職享梗圖趣|換個角度 看見另一個維度的世界

「橫看成嶺側成峰,遠近高低各不同。」很多時候如果能換個角度、轉個方向看,一些看似無解的困局,也許就柳暗花明了。

職享時事樂|你所不知道的米其林!米其林不只好吃那麼簡單!

文/Andy哥

米其林自從在2018年3月14日在台北推出台灣版的評鑑指南後,全台灣民眾自此幾乎都知道也都在關注每年的米其林餐廳評鑑。而2020年8月24日,台灣米其林開始加入台中,2022年8月30日則把台南和高雄也都給加入評鑑。至此,全台主要四大城市餐廳儼然已成為民眾與美食愛好者的焦點。但大家知道什麼是米其林嗎?獲得米其林之星並非只有「好吃」那麼簡單,米其林評鑑標準背後代表了許多管理精隨與素養。那麼就讓身為法國美食協會——台灣美食評鑑官 Andy哥來帶領大家一同進入米其林的世界!

為何叫米其林?

想必大家應該都聽過米其林輪胎吧~沒錯!1990年米其林輪胎公司為了推廣大眾開車旅行(旅行損耗輪胎,便增加輪胎需求),發布免費旅行手冊,包含地圖、加油站、過夜地點、餐廳……等貼心推薦,結果大受民眾歡迎。因此1920年,米其林輪胎公司乾脆就把這手冊再優化,就成為我們現在所知道的米其林指南!米其林指南有二種,可以用顏色區分:紅色指南是美食推薦;綠色指南則是旅遊推薦。

米其林寶寶是有名字的喔~

每次米其林評鑑公佈,都有一個圓滾滾的米其林寶寶在旁邊。米其林輪胎創辦人曾經看著堆在一起的輪胎,靈機一動就將一圈圈輪胎設計這隻娃娃!所以你們看到的米其林寶寶身體上的一圈一圈就是輪胎!這隻品牌大使米其林寶寶可是有名字的呦,他叫必比登。大家以後看到這隻娃娃就要叫他必比登喔~

什麼是米其林一顆星、二顆星、三顆星?

米其林美食評鑑以星級來區分:獲得米其林一星代表餐廳對食材品質與烹調技巧在同類別餐廳裡是出眾的!餐廳環境、服務水準與服務人員的接待態度具備一定水準。餐廳品質必須具備一制性(每次品嚐的品質都一樣)。

米其林二星餐廳除了具備一顆星條件,還需要廚師廚藝高明並展現不同風格,對味道與料理駕馭能力極高,在餐點中展現淋漓盡致。料理傑出,就算要繞路才能到也值得!

米其林三顆星的評斷標準從食材品質、烹調技術、廚師對味道掌握度、環境和整體服務品質、料理展現個性,皆達到無可挑剔的境界!這對餐廳、廚師、服務人員與管理層面而言,已堪稱神之等級!(ps我們那麼努力工作一輩子,有機會建議大家專程造訪一下三星餐廳,好好品嘗與體驗何謂出類拔萃!)

 

神秘的米其林評鑑官!

米其林被封為史上最神秘的美食評鑑!它的評分與評選過程從不對外公開,每位米其林密探都通過層層特選,而且必須要全職來執行,這些米其林密探搞得跟FBI一樣神秘,他們從不表明身分,甚至有些米其林密探連枕邊人都不知道原來他是米其林密探。而當這些米其林密探到餐廳進行評鑑時,就跟一般客人沒兩樣。他們不會遞名片,也不會像電影中演的假裝丟湯匙或現場做筆記,而且全額付費。每個評鑑密探一年平均要吃250次,幾乎每個月就有至少3週每天都在評鑑餐廳。你能想像連續一年每天三餐都在餐廳吃嗎?

出類拔萃的三星級餐廳評鑑標準為何?

除了Andy哥上述說明三顆星的條件外,還有一項更能彰顯要拿到三顆星是非常不容易的,那就是一到兩顆星餐廳每年平均要接受15次重複評鑑,而三顆星餐廳評鑑一年高達30次!而且每次的評鑑密探都是不同人,必須每次都要給三顆星,餐廳才能獲得米其林三星殊榮。只要有一位在某一次給了二顆星,餐廳就與三顆星擦身而過了!大家看看我們台北的頤宮在如此嚴苛標準下,還能連續多年拿到三顆星,這不是神之餐廳是什麼?推薦大家可以去體驗一下台灣唯一的米其林三顆星餐廳!

米其林並不只是好吃!而是集所有管理項目於一身的極高深管理精神與標準

Andy哥相信讀過這篇文章的你們,下次去這些米其林認證餐廳用餐時,應該更能懷著敬佩的心,品嚐優秀廚師們精心烹調的料理以及體驗出眾的管理品質!

職享時事樂|真的好用嗎?Meta近期在社群上推出迅速竄紅的「Threads應用程式!」

文/Mavis

相信大家都知道最近竄紅的Instagram Threads吧?沒錯就是在你IG上有「@」符號的那個東東!Meta(Facebook)在7月6日推出全新應用程式「Threads」(串串),允許現有的Instagram用戶使用原本的帳號註冊。Threads可以發布最多500字的「串文」、連結、照片,以及長度上限為5分鐘的短影音。Threads的推出引起了蓬勃的反應,在短短一周內註冊用戶數便迅速突破了1億人。Meta高層預計用戶數可能會出現下滑,卻不認為這值得擔憂。相反,公司的策略是著眼於增加用戶數量並不斷改進平台,透過持續提供吸引人的功能和用戶體驗,用戶將會更願意留在平台上,並繼續使用Threads

圖片來源:https://www.youtube.com/watch?v=qESWhcZmGXU

Threads的功能到底有哪些呢?真的實用嗎?

專注於好友分享:
Threads設計用於與密切的好友分享,將你的對話和內容集中在這個小型社交網絡中,更輕鬆地分享日常生活中的時刻。

自動狀態分享:
Threads自動更新你的狀態,告訴你的好友你正在做什麼,比如「在外面」、「在家裡」或其他自定義的狀態。這讓你的好友更容易知道你的動態。

快速分享照片和影音:
Threads讓你輕鬆點擊按鈕就能快速分享照片和影片給特定的好友。

與最愛好友列表:你可以建立一個「最愛」好友列表,讓你可以快速找到並與你最親密的好友分享。

支援訊息功能:除了分享照片和視頻,你還可以在Threads上發送文字動態,與好友保持聯繫。

持續和好友互動:Threads會顯示你和好友最近的互動,比如最近的訊息和共享內容,讓你更方便了解你和好友之間的聯繫。

圖片來源:https://reurl.cc/r5AMKb

看完Threads的功能後,你覺得實用嗎?Threads之所以能在短期內迅速帶如此巨大的響應,是否是因為Instagram龐大的基礎用戶數本來就已經足以讓Threads生存?相信各位都會思考Threads到底與Instagram本身有何區別?限時動態和Instagram貼文已經成為我們常用的媒體分享工具,而我們真的還需要Threads嗎?你認為Threads的出現有為你的社群生活帶來效益嗎?這些問題都值得我們在這個數位社交的浪潮下,深思。

(職享IG連結:https://www.instagram.com/isharegroup/

工商時報|職享創辦人呂一申蒞臨台大醫學院演釋專業形象

近日,職享科技創辦人呂一申(Andy哥)榮幸受邀至台灣大學醫學院演講,以「專業形象與人際溝通」為主題,鼓勵醫師堆疊專業形象並培養人際溝通能力。呂一申以科技業三十年的實戰經驗為基礎,引出專業形象與人際溝通的核心觀念。演講旨在為醫學院提供塑造專業形象技巧及應用實例,使與會者在醫療領域中展現卓越風範。

在演講中,呂一申指出「專業形象」包含了外貌層面的「潔淨力」和「肢體力」,更重要的是能結合外在形象與內在氣質,讓專業由內而外相輔相成,塑造出個人專業形象與人格魅力。呂一申透過一則則生動故事和實例深入人心,引發與會者對專業形象的重新思考與詮釋。呂一申提到「醫病關係存在醫學知識落差」,病患對疾病的認知不足,可能對醫囑產生疑慮。醫療專業人員應具備「化繁為簡」能力,提供清楚易懂解釋,確保病患及家屬充分了解診斷和治療計畫。醫病關係中,「降低期望落差、消弭認知落差」方能「提高病患治療遵從度」,良好醫病關係必須以專業與信任的溝通橋樑為基礎。

職享科技創辦人呂一申至台大醫學院演講。圖/職享科技提供

此次與台灣大學醫學院的合作,標誌著職享科技在跨領域交流方面的重要里程碑。台大醫學院的陳慧玲醫師代表台大醫學院對此次演講表示肯定與感謝,並表示此次演講為台大醫師及教授們帶來了新穎的觀念與深刻的啟發,職享科技對於能夠對醫學專業界做出貢獻深感榮幸。

職享科技致力於提供高品質的培訓課程,協助職場人堆砌專業能力並提升自我價值,成為所有職場人的燈塔與避風港。職享科技期許未來開設為大學生量身打造「大學生銜接職場」的社會大學先修班,以解決他們在步入職場前所面臨的種種疑問和挑戰,包含專業職涯輔導、面試指技巧南、強大心理素質,期望能夠有效協助大學生順利銜接職場,並培養他們成為具備良好心態和職場技能的專業人才!

工商時報:https://ctee.com.tw/industrynews/cooperation/894550.html

工商時報|職享科技貴賓制邀請知名企業高層與職享粉絲舉辦茶敘會講座

「人脈資源管理.累積人脈存摺」

近年來,隨著商業環境的競爭日趨激烈,企業界對於促進職場互動和培養優秀人才的重視程度日益增長。累積人脈存摺、落實人才培育已然成為企業與個人成功的關鍵要素。為提供職場人與各界菁英交流的平台,職享科技於五月二十日舉辦茶敘會講座,邀請晶達光電總經理金仲仁以及Intel全球行銷暨亞太區業務總監陳可葳演講,深入探討人才培訓的意義與其重要性。

「職場的事.職享的事」

職享科技創辦於二零二零年,旨在「協助企業培訓優秀人才,指引新鮮人與職場人正確的職場方向。」創辦人呂一申(Andy哥)期許將職享打造為所有職場人的避風港,為職場人解決職場上所有可能面對的壓力與瓶頸,讓人皆能擁有自信而樂活的職場生涯。

「精進自身領域.強化創新能力」

職享科技每季定期舉辦茶敘會,創辦人呂一申邀請兩位業界菁英作為茶敘會演講者,讓職享貴賓在歡快氣氛中吸取專業人士的經驗與心得。講座中,晶達光電總經理金仲仁分享創業核心理念——「人無我有,人有我多,人多我精。」 鼓勵企業精進自身領域技能,制訂人才培育策略,尋求專業教育訓練,提高自身競爭力。

晶達光電總經理金仲仁。圖/職享科技提供

近年來不少年輕人嚮往外商公司文化,Intel全球行銷暨亞太區業務總監陳可葳分享「外商公司團隊經營學」,分析外商公司文化差異,提倡創新能力是大環境變遷下的必備能力,也將職場經驗化成一則則故事發人深省。

Intel全球行銷暨亞太地區業務總監陳可葳。圖/職享科技提供

「職場的成長.職享的使命」

職享茶敘會以自我成長為核心,持續為職場人提供多元化活動,同時在探索職場的重要性上扮演積極角色。透過共享學習、人脈連結,深化職享貴賓間連結,進而拓展職場人的視野與能力。以職場人的成長為使命,職享科技致力於激發職場人潛力、提供專業教育訓練,並與職場人攜手共創未來的璀璨篇章!

職享人脈交匯 聚焦職場連結茶敘會講座,學員會後合影。圖/職享科技提供

工商時報新聞:https://ctee.com.tw/industrynews/technology/869860.html